步骤11斤阿胶片倒入2斤黄酒。步骤2浸泡48小时表面一层析出物好阿胶的象征同时也代表浸泡到位了。步骤3阿胶浸泡好之前，准备好辅料，都是现剥的核桃仁，现剪红枣，熟黑芝麻所有辅料，新鲜的状态一切准备就绪准备开始熬啦。
一斤阿胶需要放2斤黄油。一般建议阿胶，黄酒，冰糖的比例为1：2：5，即一斤阿胶配两斤黄酒，五斤冰糖，当然也可以不按照这个比例，根据自己的习惯放。
一斤黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症，泡阿胶好使用度数稍微高点的，如果是放1斤的阿胶，那么就要放2斤的黄酒啦。
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