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怎么判断葡萄酒的生产年份?
观察酒瓶外观观察酒瓶外观观察酒瓶外观观察酒瓶外观 每一支葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级，甚至口感。
迟装瓶”的“年份”葡萄酒。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植，这些日长夜短、温差少和雨水少的地方，出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良，至于价格的高低，就要视乎出产的数量和产地了。
意大利起泡酒的生产日期通常是由数字表示的。这些数字通常排列成六位，其中前四位数字表示生产年份，后两位数字表示生产天数。例如，数字“201203”表示该起泡酒是在2012年的第3天生产的。
鉴别年份 1 最简单的方法是看颜色，颜色越深的红酒年份越久， 颜色浅的则年份比较短。
红酒的年份指的是当年产的葡萄酿的酒。比如酒标上写2008，就是指使用08年的葡萄酿的酒。红酒不讲什么生产日期。一般红酒要在橡木桶里发酵是个月左右才装瓶。比如酒标上标明2008的话 在08年你是买不到标有2008的酒。
你是说如何看葡萄酒年份好坏是吧。这里基本有三个方法。第一就是看评分，评分是葡萄酒酒评家每年都会做的事情，他们会给不同的酒打分，特别有名的酒庄他们会免费打分，不是很有名的酒庄就会收费。
葡萄酒的“年份”是什么概念
葡萄酒身上标注的年份指的是：生产这款酒所用的酿酒葡萄采摘的年份，而非指这瓶酒装瓶或是上市的时间。2008年1月1日我国葡萄酒标准规定：“年份葡萄酒”所标注的年份是指葡萄采摘的年份。
葡萄酒酒标中的年份是指酿酒葡萄收获的年份，可以根据产区查询年份是好年份还是坏年份，好年份葡萄酒质量优质，坏年份葡萄酒质量稍差。葡萄酒的标签上都有年份，是葡萄收获的一年。
在南半球，葡萄酒的年份为采收年份。南半球与北半球季节相反，一般9月发芽，次年2-3月采收。可见，同一年份的澳大利亚葡萄酒和法国葡萄酒相比，澳大利亚葡萄酒要多陈年半年。
葡萄酒瓶上的年份是指葡萄采摘收获的年份。葡萄经过加工、酿造、发酵等让葡萄酒逐步成熟的过程(时间因葡萄品种、酿造手法等会有比较大的差异)再装瓶包装在市场上进行销售。葡萄酒讲究三分工艺七分原料。
葡萄酒好年份与差年份,到底有什么不同
简单来说，气候差异越大，不同年份的葡萄收成相异也会越大，葡萄酒的年份差异也就越明显。在酿酒师们看来，影响年份的两大因素是雨水和气温；而在这两者之中，雨水对葡萄酒品质的影响更加显著。
所谓年份，是指用来酿酒的葡萄的采摘年份，因为葡萄是地里种出来的，每年的天气，气候，微气候等等的情况都不一样，所以每年的葡萄的质量都是有差异的，经常吃水果的应该都不难理解这样的差异。
好的年份的葡萄酒可以在瓶子里继续陈酿，差年份的酒一般放几年就要喝掉他。中国的葡萄酒的年份不是很严格，很多酒厂都从国外进口别人的原汁，其实，别人好的原汁早就自己用了。有些酒厂还假造年份。真是过份。
但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和。
口感：越是高级的酒，口感上的细微差别越明显，当然，整体风格不应有大的不同，但也不是绝对，比如有些波尔多的列级名庄酒，在换了主人或酿酒师之后，风格可能发生较大改变。
口感不同：好的红酒需要平衡好各种决定口味的各种因素，指的是葡萄酒的酸度、甜度、单宁、酒精等的综合指标。如果红酒只有果味和甜味，那就会枯燥而油腻。如果有太多的单宁和酸度，口感也会变得坚硬和不舒服。
