葡萄怎么分级_葡萄的等级-酒百科

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1、葡萄采收后一定要及时运往冷库，入库后晶块可以降低温度，葡萄贮藏适宜温度为0-1°C，在这期间库温要保持相对恒定，不能波动，也不能忽高忽低。

2、箱子和地面要隔离：装葡萄的箱子不要直接放在地面，冷库房地面的温度更低。需要先放个隔离板，再把箱子放到隔离板上，让葡萄箱子和里面有个缓冲的过程。整个葡萄冷储存的方法就完成了。

3、通风换气：红提葡萄采后在低温条件下虽然呼吸代谢较弱，但贮藏过程中库房通风是非常必要，通风有利于红提葡萄的贮藏。

4、地窖贮藏。地窖建筑与苹果窖相同，先把窖内清扫干净，喷1000倍液菌毒清消毒。在果箱上每隔12～15厘米纵放一根竹棍，把果穗挨串悬挂棍上，然后移入窖内码垛，高3层为宜，然后封窖。

葡萄怎么分级_葡萄的等级

酿酒葡萄的分级标准含糖量与葡萄酒质量的关系最为密切是控制葡萄果实成熟度的主要指标之一同时糖酸比也是判断酿酒葡萄果实成熟度的一个重要指标(李记明和李华1994)。

酿酒葡萄的分级标准含糖量与葡萄酒质量的关系最为密切，是控制葡萄果实成熟度的主要指标之一。同时，糖酸比也是判断酿酒葡萄果实成熟度的一个重要指标。

等级分为VDM、VC、VDLT、DO、DOC 西班牙葡萄酒等级：VDM（Vino De Mesa）：分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。比VDM高一个等级。

1、不同生长速率的葡萄园会出现速生苗、稳生苗、慢生苗和个别停生苗。分级栽培可以通过调整肥水管理和增加或减少主蔓数量来实现。

2、bb阳光玫瑰葡萄苗不是很抗冻。5BB就是冬葡萄的实生苗，简单点说就是冬葡萄的种子长出来的苗。5BB葡萄苗基本继承了冬葡萄所有的优点，根系庞大，抗旱能力强，抗石灰质土壤以及抗根瘤蚜等等。

3、葡萄一般栽培在北半球北纬20度～51度之间。欧洲葡萄品种的栽培北限是德国的莱茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。

4、[采后管理]葡萄的插条一般要在植株落叶后进行采收，可结合植株的修剪进行。通常将所收获的枝条剪成30～40cm长的段，然后进行分级。